Морозостійкість — перше, на що дивляться при виборі груші для регіонів із суворими зимами. Звичайні південні сорти сувору зиму не переживають, а селекційні витримують −35 і навіть −40 °C. Нижче — огляд одинадцяти витривалих сортів з висотою дерева, врожайністю і вагою плодів. Загальні правила вирощування культури зібрані у профілі груші, інші матеріали — в розділі про плодовий сад.
Що впливає на зимівлю, крім сорту
Сорт — лише половина справи. Саджанець, вирощений на півдні, втрачає зимостійкість, навіть якщо сам сорт вважається північним. Тому купуйте дерева з розплідників своєї кліматичної зони і питайте, на яку підщепу вони щеплені. Додатково витривалість підвищують агротехнікою: осіннім вологозарядним поливом, мульчуванням і побілкою — ці прийоми зібрані в статті як підвищити морозостійкість плодових культур.
Найвитриваліші сорти: −35…−40 °C
Рекордсмен огляду — Скороспілка, складний гібрид з дикою уссурійською грушею в родоводі. Дерево заввишки 5–6 метрів витримує −40 °C і дає перші кисло-солодкі плоди вже 15–20 липня. Врожайність — до 30 кг з дерева, плоди дрібні, по 70–80 грамів. У цій же групі ще три сорти:
- Дюймовочка — карлик до 1,7 метра, тримає −38 °C, дає 15–25 кг солодких маслянистих плодів у вересні;
- Добрянка (Сентябрина) — дерево 4–5 метрів, −35 °C, 50–80 кг плодів десертного смаку по 80–100 грамів;
- Бананова — 3–5 метрів, −35 °C, плодоносить щорічно, плоди хрусткі й солодкі, по 80–120 грамів.
Осіння солодка теж належить сюди: молоде дерево тримає −30 °C, а з віком — до −35…−40 °C. Її плоди по 140–160 грамів достигають у середині осені й лежать до Нового року.
Колоновидні морозостійкі груші
Колоновидні сорти виручають на маленьких ділянках: що менша площа саду, то компактніші дерева варто обирати. Декора виростає до 2,5 метра, витримує −35 °C і дає плоди до 250 грамів — небагато, 3–8 кг з дерева, зате великі й соковиті. Павловська при зрості 2 метри дає до 25 кг плодів по 200–250 грамів і мириться з близькими ґрунтовими водами — росте там, де інші груші вимокають. Кармен з пурпуровими плодами тримає −30 °C, її часто садять і як декоративне дерево.
Сорти для помірних морозів: до −30 °C
Вікторія дає до 180 кг з дерева — найврожайніший сорт огляду. Її плоди по 200–250 грамів з малиновим рум’янцем достигають у серпні. Дитяча цінна ультрараннім достиганням: перші груші знімають у липні, дегустаційна оцінка плодів — 4,5 бала з 5, сорт самоплідний і посухостійкий. Медова вражає розміром плодів — до 500 грамів — і вже через 3–5 років після посадки дає 80–100 кг з двометрового дерева.
Будь-який із цих сортів розкриється лише за правильної посадки: із захистом від північного вітру і глибоко заправленою ямою. Схема з розмірами ям і строками — у статті про посадку груші навесні. Молоді дерева перші 2–3 зими додатково мульчують і обв’язують — ці роботи входять до переліку осінніх робіт у саду.
Часті питання
Який морозостійкий сорт обрати для малої ділянки? Колоновидні Декора або Павловська: вони займають менше двох квадратних метрів і не затінюють город. Врожай менший, ніж у повнорослих дерев, зате перші плоди з’являються швидше.
Чи потрібен морозостійким грушам запилювач? Більшості — так: потрібен другий сорт з таким самим строком цвітіння. Виняток — самоплідні сорти на кшталт Дитячої, але і вони дають більший урожай із запилювачем поруч.