Яблуня — найпоширеніше плодове дерево в українських садах, і на це є причини. Вона витримує морози до −35 °C, росте майже на будь-якому ґрунті й плодоносить 30–40 років. Дерево на сильнорослій підщепі дає до 100 кілограмів яблук за сезон, карликове — 15–20 кілограмів, зате вже на третій рік після посадки. Ця стаття — стислий профіль культури: сорти, вимоги до місця, догляд за деревом від посадки до врожаю. Вона входить у наш розділ про плодовий сад, де зібрані матеріали й про інші культури.
Як підібрати сорти
Сорти яблуні ділять на три групи за строками достигання. Літні дають плоди в серпні, вони не лежать довше двох тижнів, тому їх їдять одразу. Осінні достигають у вересні й зберігаються близько місяця. Зимові знімають наприкінці вересня — у жовтні, у погребі вони лежать до пів року, окремі сорти — до березня.
Для родини з чотирьох осіб зазвичай вистачає двох-трьох дерев різних груп: одне літнє і одне-два зимових. Купуйте саджанці в розплідниках, а не «з рук» на ринку: без документів ніхто не гарантує ні сорт, ні підщепу. Обирайте сорти, районовані для вашої області, — південний саджанець у північному саду першої ж зими підмерзає.
Місце, ґрунт і посадка
Яблуні потрібне відкрите сонячне місце, де раніше не росли старі плодові дерева. Ґрунтові води мають залягати не ближче ніж 2 метри від поверхні, інакше коріння вимокає і дерево гине за кілька років. Найкращий ґрунт — родючий суглинок. Важку глину розбавляють піском у пропорції 2:1, піщаний ґрунт заправляють перегноєм і торфом. Добрі сусіди для яблуні — груша, слива й горобина.
Посадкову яму копають діаметром 80–90 см і глибиною 60–65 см, між деревами лишають 3–4,5 метра. Саджанець ставлять на горбик родючої землі, розправляють коріння і засипають так, щоб місце щеплення лишилося на 3–5 см вище рівня ґрунту. Після посадки під дерево виливають 3–4 відра води. Повну покрокову інструкцію зі строками для різних регіонів дає стаття про посадку яблуні навесні.
Полив і підживлення
Молоду яблуню перші два роки поливають раз на тиждень-два, по 2–3 відра під дерево. Дорослому дереву часте бризкання не потрібне: йому дають 3–4 глибокі поливи за сезон — перед цвітінням, під час наливу плодів і восени. Норми для різного віку й сезонів розібрані в статті як правильно поливати дерево.
Підживлюють яблуню по краю пристовбурного кола, а не під самий стовбур. Схема на сезон проста:
- навесні — азот: розчин сечовини (300 г на 30 л води, 2–3 відра на дерево) або перебродилий перегній;
- у червні, під час наливу плодів, — комплексне добриво з фосфором і калієм;
- восени — суперфосфат і сірчанокислий калій, без азоту.
Свіжий гній під яблуню не вносять ні навесні, ні восени — він обпікає коріння. Дози та види мінеральних добрив зручно звіряти з нашим оглядом мінеральних добрив.
Обрізка і формування крони
Без щорічної обрізки крона загущується, плоди дрібнішають, а дерево переходить на плодоношення через рік. Обрізають яблуню наприкінці зими або на початку весни, до набубнявіння бруньок. У молодого дерева формують 5–6 скелетних гілок, у дорослого видаляють сухі, поламані й ті, що ростуть усередину крони. Стару яблуню омолоджують поступово, за 3–4 роки, зрізаючи не більше третини крони за раз. Техніка зрізів, схеми для молодих і старих дерев — у статті про обрізку яблуні навесні.
Розмноження
Сортову яблуню розмножують тільки щепленням: живець потрібного сорту прищеплюють на підщепу навесні, під час сокоруху. Дерево з насінини виростає, але сортових ознак не успадковує — з кісточки Ренету виходить дичка. Тому садівники-аматори зазвичай не морочаться з розмноженням, а купують готовий щеплений саджанець у розпліднику.
Хвороби і шкідники
Головна хвороба яблуні — парша: оливкові плями на листках і чорні струпи на плодах. Вона лютує у вологі роки й у загущених кронах, докладна схема захисту — у статті про паршу. З шкідників найбільше шкодить плодожерка — гусінь, через яку яблука червивіють і осипаються в липні. Проти обох працює одне й те саме: не пропускати весняні обприскування, прибирати опале листя й падалицю. Строки всіх обробок зібрані в хабі календар садівника.
Часті питання
Коли яблуня дає перший урожай? Дерево на карликовій підщепі — на 2–3-й рік, на сильнорослій — на 5–6-й. Перші поодинокі зав’язі на молодому дереві краще обірвати, щоб воно нарощувало крону.
Чому яблуня цвіте, а плодів немає? Найчастіша причина — немає запилювача: більшість сортів потребують іншої яблуні поруч, що цвіте в той самий час. Другий варіант — цвіт побили весняні заморозки.
Чому яблуня плодоносить через рік? Перевантажене врожаєм дерево витрачає всі сили й наступного сезону відпочиває. Допомагає щорічна обрізка і нормування зав’язей у врожайні роки.