Посівна нон-стоп: овочеві культури, які можна сіяти все літо

Основним часом проведення посівних робіт вважається весна. А чи відомо вам про те, що багато овочеві культури можна сіяти практично все літо?

Зрозуміло, що підходять для цього не всі культури: ті, яким потрібно багато часу для формування врожаю (баклажани, перець, білокачанна капуста та інші), висівати влітку не має сенсу. Відіграють Свою роль і кліматичні умови: довге і спекотне південне літо відкриває перед огородником більше можливостей, ніж коротке і часто не дуже тепле північне. Тим не менш, практика повторних посівів дозволяє городникові:

раціонально використовувати звільняються грядки;
отримувати кілька врожаїв за сезон;
постійно мати на столі свіжі овочі та зелень.

Так що ж можна повторно сіяти влітку і в які терміни?

Це цікаво! Популярні статті про саду і городі.

Вирощування огірків ампельним способом на маленькій площі
Перці-гіганти: що таке індетермінантні сорту і як їх вирощувати
Суперпучковые огірки – огляд сортів і поради по вирощуванню

Крес-салат

Мабуть, одна з найбільш скоростиглих зеленних культур: сходить протягом 2-3 днів, вживати в їжу можна вже через 2-3 тижні. Але для того, щоб постійно бути з урожаєм, сіяти крес-салат слід регулярно, з інтервалом 7-10 днів. А якщо на дачі ви буваєте тільки по вихідних, зробіть додаткову “грядку на підвіконні будинку, адже цю зелень можна вирощувати навіть без ґрунту – на вологої тканини, наприклад.

До речі, на домашні посіви слід повністю перейти в середині літа: крес-салат не любить спеку і під спекотним липневим сонцем рости не буде. У городі його відновлюють посіви в кінці липня – початку серпня і продовжують практично до заморозків.

Кріп

“Парасольки” квітучого кропу знадобляться для зимових заготовок, а для салатів потрібна ароматна зелень. Вона буде на вашому столі весь сезон, якщо кріп висівати протягом літа багато разів, з інтервалом 15-20 днів. Врахуйте, що ця культура світлолюбна і вимоглива до вологи – у жарку суху погоду потрібні поливи, інакше повноцінного врожаю не зібрати.

Також зверніть увагу на те, що ранньостиглі сорти кропу зазвичай швидко зацвітають і дають мало зеленої маси; вибирайте для літніх посівів добре облистнені середньостиглі сорти, наприклад:

Редут;
Грибовський;
Кибрай;
Макс;
Дальній.

Коріандр (кінза)

Шанувальники цього ароматного і дуже корисного рослини знають: вік кінзи недовгий, вже через 20-30 днів (в залежності від сорту і умов) рослини утворюють квітконоси. Однак повторні посіви кожні 10-15 днів дозволяють збирати пряну зелень все літо без перерви. Тільки не забувайте про догляд: при дефіциті вологи коріандр погано розвивається, дрібніє, передчасно зацвітає, а його листя жовтіє.

Петрушка

Зелень листової петрушки влітку часто грубіє, особливо при нерегулярному поливі, але ви можете посіяти її повторно в червні – початку липня, щоб збирати врожай до заморозків. До речі, якщо восени не перекопувати грядку з петрушкою, то навесні ви зможете отримати з неї ранню зелень. Правда, такі рослини утворюють квітконоси вже в травні, але до того часу зазвичай вже поспіває свіжий урожай.

Листовий салат

Ця скоростигла культура не тільки смачна і корисна, але ще і дуже декоративна. Соковиті листя салатів – прості і гофровані, зелені, білі, вишневі або з контрастною облямівкою по краю – чудова прикраса городу. Салат висівають до середини серпня, оновлюючи посіви при необхідності кожні 2 тижні. Деякі сорти (наприклад, популярний ‘Лолло Росса’) стійкі до цвітушності і довго залишаються придатними в їжу – їх можна підсівати рідше, раз в 3-4 тижні.

Горох

Скоростиглі сорти гороху сіють до середини липня (наприклад, на місці, звільненому після збирання озимого часнику). Цю культуру вирощують не тільки заради отримання урожаю, але і як засіб для поліпшення грунту: як і інші бобові, горох має здатність накопичувати азот, а забита в грядки (після збирання стручків) зелена маса покращує структуру грунту і збагачує її органікою.

Буряк

Не встигли посіяти буряк навесні? Ще не пізно! Це можна робити весь червень – до осені отримаєте урожай коренеплодів для заготовок і зимового зберігання. Підходять для літнього посіву переважно ранньостиглі сорти, але треба мати на увазі, що не всі вони відрізняються гарною лежкістю. Якщо ви хочете, щоб коренеплоди літнього посіву зберігалися довше, вибирайте, наприклад, сорти:

Єгипетська плоска;
Болтарді;
Бордо 237;
Грибовська плоска.

Морква

Трапляється, що ранньовесняні посіви моркви сходить погано. А може бути, ви просто вирішили, що посіяли мало. В городі Або місце звільнилося – думаєте, чим його зайняти. Якими б ні були причини, посіяна в червні морква восени дасть повноцінний урожай – звичайно, при дотриманні всіх правил агротехніки: своєчасних прополки і проріджуванні, поливах і розпушуванні грунту.

Багаторічний цибуля

Такі популярні багаторічні культури як шніт-цибуля та цибуля батун раз в 3-4 роки потребують оновлення посадок. Якщо для цього настав час, плануйте посіви з середини червня до середини липня. При гарному догляді (полив, прополювання, розпушування ґрунту) рослини встигнуть сформувати повноцінну кореневу систему до настання холодів, і наступна весна порадує вас раннім врожаєм молодий вітамінної зелені.

Редис дайкон і

Особливість цих культур – нелюбов до довгого світлового дня і високих температур. Тому виростити редис і дайкон в розпал літа буває складно: коренеплоди швидко грубіють, а іноді і зовсім не формуються – рослина утворює квітконіс (“йде в стрілку”, як кажуть городники).

Однак селекціонерам вдалося добитися великих успіхів у створенні сортів редису, відрізняються хорошою пристосованістю до несприятливих факторів. Нестрелкующиеся сорти відносно стійкі до посухи і високих температур, спокійно переносять велику тривалість світлового дня і дають стабільний урожай, в тому числі, при літніх посівах. Якщо ви хочете, щоб свіжий редис був на вашому столі протягом всього сезону, вибирайте, наприклад, сорти:

Меркадо;
Престо;
Сакса;
Тарзан.

Втім, без гарного догляду, що включає регулярні рясні поливи, якісних коренеплодів у літню спеку не отримати навіть у таких стійких сортів. Якщо у вас немає можливості постійно доглядати за грядками, відновлюйте сівба редиски і дайкона у другій половині липня – початку серпня.

Ріпа

Майже забута в наші дні культура потроху повертається на грядки. Сучасні сорти ріпи відрізняються незвичною зовнішністю, відмінним смаком, високою врожайністю і гарною лежкістю. Ріпу сіяти для зимового зберігання можна з середини червня до середини або навіть до кінця липня. Зверніть увагу на сорти:

Снігова куля;
Міланська рожева;
Жучка;
Снігуронька.

Редька

Редьку зимових сортів висівають в липні. Багатьом знайома пекуча і цілюща чорна редька, адже цей коренеплід дивно різноманітний за формою, кольором і смаковими характеристиками. Редька буває не тільки чорна, але і біла, зелена, рожева; округла або подовжена, з гострим або досить м’яким смаком.

Якщо ви знаєте, як вирощувати редиску, то і з редькою проблем у вас не виникне. Але якщо редис не зберігається довго навіть у холодильнику, то зимові сорти редьки відрізняються гарною лежкістю при зберіганні не втрачаючи ні смакових якостей, ні корисних властивостей. А у вас ще є час, щоб вибрати сорти і посіяти цей чудовий у всіх відносинах коренеплід.

Що важливо врахувати при літніх посівах

Влітку (особливо в суху погоду) в землі не вистачає вологи для проростання насіння, тому перед посівом необхідно рясно полити грядку і стежити за вологістю грунту до появи сходів. Навесні на допомогу городникові в цій справі приходить поліетиленова плівка, якою вкривають посіви: вона перешкоджає швидкому випаровуванню води. Але влітку під таким укриттям грунт може перегрітися, і насіння просто “зваряться”. Використовуйте укривні неткані матеріали – вони гірше утримують вологу, зате пропускають повітря і виключають ризик перегріву.

Звертайте увагу на характеристики сортів, які обираєте для літніх посівів. Враховуйте особливості місцевого клімату – чи встигне сформуватися урожай до настання холодів у вашому регіоні?

Не забувайте про сівозміні. Так, овочеві культури родини хрестоцвітих (редис, ріпу, редьку, крес-салат) не слід сіяти там, де до цього росли їхні “родичі” (наприклад, капуста) – підвищується ризик ураження специфічними шкідниками і хворобами, характерними для рослин цього сімейства.

В іншому дотримуйтеся звичайних агротехнічних правил і отримуйте високий урожай. Ви Тепер знаєте: початок літо – не привід припиняти посіви на городі!