Посівна не закінчується у травні. Половина культур на городі росте швидко і встигає дати повноцінний урожай при посіві в червні, липні й навіть серпні. Повторні посіви вирішують одразу три задачі: грядки після редиски, салату чи раннього часнику не простоюють, свіжа зелень і овочі не сходять зі столу до заморозків, а частина врожаю літніх строків ще й краще зберігається. Не годяться для літа лише культури з довгим циклом — перець, баклажани, пізня капуста.
Зелень: сіяти щомісяця
Зеленні культури — основа літнього конвеєра. Крес-салат сходить за 2–3 дні і готовий до зрізу через два тижні, його підсівають щотижня, роблячи паузу лише в липневу спеку. Кріп на зелень сіють кожні 15–20 днів до середини серпня, для літніх посівів беруть облистнені кущові сорти — Кібрай, Грибовський, Салют: ранні миттєво йдуть у парасольку.
Кінзу поновлюють кожні два тижні, листовий салат — кожні два-три, стійкі до цвітушності сорти типу Лолло Росса тримаються довше. Петрушку встигають посіяти до початку липня — вона дасть зелень до морозів і перезимує. Докладний розбір кожної культури є в гайді про зелень на городі.
Коренеплоди літнього посіву
Буряк сіють весь червень: до осені виростають середні щільні коренеплоди, які лежать у погребі краще за травневі. Беріть ранньостиглі лежкі сорти — Болтарді, Бордо 237, Єгипетську плоску, агротехніка описана в статті про столовий буряк. Морква червневого посіву наздоганяє весняну і дає чистіший урожай: перший літ морквяної мухи вона пропускає, деталі — у матеріалі про вирощування моркви. Ріпу для зимового зберігання сіють з середини червня до кінця липня, зимову редьку — у липні. Спізнюватися не можна лише з одним: коренеплодам потрібно 70–100 днів до стійких холодів.
Редиска і дайкон: культури короткого дня
У розпал літа редиска стрілкується: довгий день і спека женуть її у цвіт замість коренеплоду. Тому в червні–липні сіють лише нестрілкучі сорти — Сакса, Престо, Тарзан — і лише з рясним поливом. Простіший шлях — дочекатися другої половини липня: з серпня день коротшає, і редиска знову росте як навесні, соковита і без гіркоти. Дайкон узагалі сіють тільки в липні — весняні посіви цвітуть майже повністю. Базові прийоми культури зібрані в статті про вирощування редиски.
Бобові й багаторічна цибуля
Скоростиглий горох сіють до середини липня, зручно — на грядку з-під озимого часнику. Крім стручків, горох залишає після себе азот у ґрунті: бульбочкові бактерії на його коренях працюють як міні-фабрика добрив. Кущова спаржева квасоля при посіві на початку липня встигає віддати лопатки до заморозків. Шніт-цибулю і цибулю-батун сіють з середини червня до середини липня: до холодів рослини сформують кореневище, а навесні дадуть найранішу зелень. Зрізану бобову масу не викидають — це готова сировина для грядки, як і посів сидератів на місцях, які вже не встигнете зайняти овочами.
Правила літнього посіву
Улітку насіння потрапляє не у вологу весняну землю, а в суху і гарячу, тому техніка відрізняється. Головні правила такі:
- борозенки перед посівом проливають водою до повного насичення, сіють у багнюку;
- посіви накривають нетканкою, а не плівкою — під плівкою насіння перегрівається;
- до появи сходів грядку зволожують через день;
- норму висіву збільшують на чверть — частина насіння в спеку не сходить;
- для липневих посівів обирають посухостійкі й нестрілкучі сорти.
Після сходів нетканку залишають на дугах як притінення в найспекотніші тижні. Далі догляд звичайний: полив, розпушування і прополювання, як для весняних грядок.
Сівозміна і план на осінь
Повторні посіви підпорядковуються тим самим правилам чергування, що й основні. Хрестоцвіті — редиску, ріпу, редьку, дайкон, крес-салат — не сіють після капусти й одне після одного: спільні шкідники накопичуються за лічені тижні. Плануючи серпневі посіви, рахуйте назад від дати перших заморозків у вашому регіоні: культурі має вистачити днів з пакетика насіння плюс два тижні запасу. Середні дати для областей України є в календарі садівника. Грядки, які звільнилися у вересні, вже не засівають овочами — їх віддають під сидерати або готують до підзимових посівів.
Що це дає в підсумку
Город з конвеєром посівів працює на 30–50 відсотків ефективніше за город з однією весняною посівною — та сама площа дає два, а подекуди три врожаї. Особливо помітний виграш на маленьких ділянках, де кожен метр на рахунку: прийоми ущільнення і повторних посівів там поєднують, як описано в статті про міні-город. Розподіл культур по грядках і сезонах зручно планувати від хаба про город — там зібрані профілі всіх основних культур із строками.
Часті питання
Що посіяти в серпні? Шпинат, руколу, крес-салат, листовий салат, кріп і редиску. У першій декаді серпня ще встигають шніт-цибуля на весняне перо і сидерати на вільні грядки.
Чи можна сіяти огірки влітку? У південних областях — так, до середини червня, і врожай піде до вересня. У центральних і північних червневий посів ризикований: плодоношення обірвуть холодні ночі серпня.
Чому літні сходи зріджені? Насіння не вистачило вологи в момент проростання. Пролита перед посівом борозенка і щоденне зволоження до сходів знімають проблему надійніше за будь-яке загортання глибше.