Піца – національне італійське блюдо, яке люблять і знають у всьому світі. Звичайно, і в Росії у піци не менше прихильників, ніж в самій Італії. Ми з задоволенням готуємо або замовляємо цю чудову дріжджову коржик з самими різними начинками. З сиром, з ковбасою, грибами чи іншими інгредієнтами, піцу з задоволенням їдять люди різних національностей, віку і харчових пристрастей.
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт не зовсім звичайною італійської коржі. Та, яку ми приготуємо, теж буде смачною, але приверне загальну увагу не стільки своїми компонентами, скільки розміром. Міні-піца особливо сподобається любителям свіжої випічки. Маленькі, але надзвичайно смачні коржі з’їдаються моментально, і їх дуже люблять діти.
Рецепт міні-піци з помідорками черрі
Отже, ми пропонуємо вам приготувати не одну велику корж, а багато маленьких і зручних, тому що з’їсти їх можна буквально за пару укусів. Вони стануть справжньою прикрасою для вашої вечірки. Маючи в запасі вихідні інгредієнти, приготувати їх можна дуже швидко: поки гості ще на порозі.
Для приготування міні-піци вам знадобляться наступні продукти:
- одна упаковка готового тіста для піци;
- кілька солодких томатів черрі сорти Солена і будь-якого іншого;
- овечий сир;
- свіжий базилік;
- оливкова олія;
- сіль і перець за смаком.
Сам процес приготування не займе у вас багато часу. Тісто для піци потрібно підготувати в повній відповідності з вказівками, які містяться на його упаковці. Коли ви раскатаете його на своєму столі, виріжте на ньому з допомогою склянки кола. Вони і стануть основами для вашого кулінарної творчості. Обрізки тіста можна зібрати і розкачати ще раз, щоб повторити процедуру зі склянкою.
Змастіть маленькі коржики оливковою олією. Залишилося розкласти їх на поверхні інгредієнти: подрібнені помідори і невеликі шматочки овечого сиру. Солимо і перчимо маленькі піци так, як вам подобається. Залишилося тільки випекти міні-піци, дотримуючись рекомендацій на упаковці тесту. Перед подачею прикрашаємо випічку свіжими листям базиліка.
Коли у вас є час
.jpg)
Якщо гості тільки домовилися з вами про свій візит, і у вас є час, щоб підготуватися до зустрічі, краще не купувати готове тісто, а приготувати його самостійно. Це не така вже складна процедура, зате у вас буде впевненість, що з випічкою дійсно виявиться все в порядку.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- 0,5 кг борошна;
- 200 мл води;
- 15 грам свіжих дріжджів;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- по 1 ч. ложці цукру і солі.
У мисці змішуємо масло, цукор, дріжджі і теплу воду. Після того, як дріжджі розчиняться, поступово додаємо борошно, просіваючи через сито її. Почавши замішувати тісто в мисці, продовжуємо місити його на столі. Якщо тісто липне до рук, можна додати в нього трохи борошна або оливкової олії.
Місимо тісто не менше п’яти хвилин, після чого повертаємо його в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на годину в теплому місці. За цей час тісто має «підійти», збільшившись в обсязі приблизно вдвічі. Залишилося тільки розкачати його на столі і почати вирізати з нього міні-піци.
Випікати при температурі 220 градусів приблизно 12-15 хвилин.
Особливості Солена томатів черрі
Чому в своєму рецепті ми пропонуємо для міні-піци використовувати томати сорту Солена? Все дуже просто: плоди цього сорту не тільки неймовірно смачні, але і надзвичайно декоративні. Маленькі помідори ідеально підходять для випічки невеликого розміру. Суміш червоних і жовтих плодів сорту виглядає яскраво, барвисто і навіть святково.
Солена Томати можна вирощувати не тільки в умовах повноцінного садової ділянки, але і на обмеженій площі балкона. Самі помідори дуже смачні та солодкі, як цукерки. Вони ідеально підходять для готування. От тільки не факт, що ви зумієте донести їх до кухні і не з’їсти по дорозі. На додаток до інших достоїнств цього сорту, він відрізняється високою врожайністю. А ще він невибагливий і виявляє хорошу стійкість до різних садовим захворювань.
Дуже сподіваємося, що рецепт міні-піци, який ми вам запропонували сьогодні, вам не тільки сподобається, але і стане в нагоді.