.jpg)
Соковиті круглобокі помідори – найбажаніші овочі на літньому столі. Класичний салат з томатів і огірків люблять повсюдно, а потім настає черга зимових заготовок, і ці овочі знову виходять на перший план, з них варять томат-пасту, їх консервують з іншими овочами і окремо, використовують для приготування лечо, заморожують, а також варять із стиглих плодів ароматну аджику. Величезна кількість сучасних сортів томатів селекціонерами виведено в останні роки. У цій статті – огляд новинок та класичних сортів, порівняльні характеристики, призначення та врожайність томатів.
Під прицілом – сеньйор помідор
Томати бувають різні – кольорові і червоні, високі і низькі, круглі і у формі вершків, великоплідні і дрібні. Для кожної категорії існує своя класифікація.
Сортування по висоті куща
| Найменування | Опис | Розміри куща |
| Індетермінантні | Найбільш високорослі з усіх томатів. При вирощуванні таких сортів обов’язково встановлюють опори під кожен кущ і проводять своєчасне видалення пасинків. У північних районах рекомендується вирощування в теплиці. | Від 2 м і вище, висота стебла не обмежена |
| Детермінантні | Зростання цих сортів томатів припиняється після закладення 4-5 квіткових кистей, які формуються через кожні 2 аркуша, починаючи з п’ятого чи сьомого. Потрібно підв’язування стебел і видалення пасинків. | Від 60 см до 1 м |
| Полудетерминантные | Пізньостиглі сорти з високим стеблом. Зав’язі утворюється через кожні 2-3 аркуша. Максимальна кількість суцвіть 9-12. У Сорти рекомендовані для вирощування в теплиці, потрібно підв’язка. | Від 150 до 200 см |
| Супердерминантные | Низькорослі сорти томатів, які припиняють ріст після формування третьої кисті. Раннє плодоношення, дружна віддача врожаю. | 30 до 60 см |
| Штамбові | Невисокі компактні кущі з коротким потовщеним стеблом, не вимагають підв’язки та пасинкування. | Від 40 до 60 см |
Томати: форма і розмір плоду
Томати розрізняються за формою і розміром плодів. Серед ароматних смачних помідорів часто зустрічаються кулясті плоди, сплющені, ребристі, серцеподібні, у формі сливи, витягнуті. В залежності від величини використання томатів різних форм відрізняється. Для консервування вибирають дрібноплідні сорти, які легко помістяться в банки, а великі плоди використовують для приготування салатів і гарячих страв, а також зимових заготовок з перероблених плодів (сік, аджика, томат).
Колекція насіння компанії Directhit пропонує величезну різноманітність насіння сортових томатів з різною формою плодів, нижче огляд деяких з них:
| Найменування сорту | Опис | Врожайність |
| Томат Алтайський богатир | Малиново-червоні плоди мають округло-сплюснуту форму, вагу одного томату сягає до 400 р. | До 12 кг з 1 м2 |
| Апельсин Томат | Округла форма плодів правильна, яскрава помаранчева забарвлення, вага одного томату сягає до 400 р. | До 8 кг з 1 м2 |
| Томат Бананза | Витягнута форма перцевидная, ароматна м’якоть, червона. Вага плодів варіюється від 100 до 120 р. | До 4 кг з 1 м2 |
| Томат Бізон | Форма плоду Сплюснута з широкими ребрами. Незвичайна Забарвлення – малиново-чорна. Вага плодів – до 300 р. | До 6,5 кг з 1 м2 |
| Томат Бичаче серце | Серцеподібні м’ясисті плоди досягають вагою до 600 р. | До 15 кг з 1 м2 |
| Томат велетенська Груша | Незвичайно великі плоди грушоподібної форми, вага одного помідора може досягати до 300 р. | До 9 кг з 1 м2 |
| Томат Дитячі пальчики | Вирівняні плоди циліндричні з середньою вагою 80-100 р. | Від 8 до 9 кг з 1 м2 |
| Томат Намисто шоколадне | Велика кількість сливовидныхплодов незвичайною коричнево-чорного забарвлення. Вага плоду – до 35 р. | До 5 кг з 1 м2 |
Вибирайте томати по забарвленню
Новинки селекції сортових томатів дозволяють придбати насіння з різноманітною нестандартної забарвленням плодів, сьогодні не рідкість помідори з строкатою, блакитний, чорною, зеленою шкіркою. Екзотичні плоди викликають здивування, а іноді і недовіру до своїх корисних якостей. Спробуємо розібратися, чим корисні кольорові помідори.
| Колір шкірки томатів | Корисні властивості | Пропоновані сорти |
| Помаранчевий і жовтий колір плодів | Містять у своєму складі підвищений відсоток каротиноїдів, а також вітамінів групи В, володіють меншою калорійністю порівняно з червоними томатами. Найчастіше використовуються для приготування свіжих салатів. Корисні при запорах, покращують роботу кишечника, знижують ламкість нігтів і благотворно впливають на гостроту зору. | Черрі-Банано; Солодка гроно золота; Томат-дерево Спрут сливка помаранчева Ф1; Тамблінг Тому Єллоу; Медова Гроно; Медові пальчики Ф1; Помаранчевий гігант Ф1; ампельний Пиадропс Ф; Апельсин; Бізон жовтий; Бізон помаранчевий; Золоте серце; Ідальго цукровий та інші. |
| Зеленоплодные томати | Нове слово в селекції – стиглі помідори із зеленою шкіркою. Тепер алергіки зможуть поласувати салатом з помідорів без побоювання виникнення шкірних висипань, свербежу та інших негативних проявів алергії, які неминучі при вживанні червоних плодів. | Томат Жаба-царівна; Самоцвіт смарагдовий Ф1; Самоцвіт нефритовий F1 с; Цукор зелений; |
| Чорні, сині, коричневі й фіолетові помідори | Ці плоди не годяться для консервування, рекомендується вживати їх у свіжому вигляді. Але зате в їх м’якоті міститься підвищена кількість ацитанов, які є сильними антиоксидантами, тому чорно-коричневі і синьо-фіолетові помідори сприяють позбавленню від багатьох захворювань. | Томат Вишенька чорна; Намисто шоколадне; Цукор коричневий; Синя гроно Ф1; Солодка гроно шоколадна; Чорна гроно Ф1; Чорна лакомка; Чорний барон; Томат Чорний мавр; Віагра. |
| Білі томати | Плоди білих помідор сильно відрізняються – вони швидше нагадують фрукти, а не овочі, адже в їх м’якоті знижений вміст щавлевої кислоти, що надає овочам кислуватий присмак. Підвищений вміст в м’якоті білих томатів флавонова і вітаміну А дозволяє вживати їх у їжу при захворюваннях нирок і печінки, підвищеному відкладення солей і крихкості судин. | Томат Цукор білий. |
Помідори для кімнатного вирощування
Окремо хочеться поговорити про сорти томатів, які можна вирощувати в кімнатних умовах. Посадити кущі помідорів в горщик або балконний ящик зовсім просто – варто купити пакетик насіння, сіяти на розсаду і висадити у підготовлені ємності. Рослини для підвіконь відрізняються швидким зростанням, компактними розмірами та значною стійкістю до ряду захворювань. Серед пропонованих сортів можна вибрати ампельні, які чудово ростуть в підвісних кашпо. Мініатюрних томатів Плоди мають різну забарвлення – їх з інтересом вирощують діти, набуваючи навички догляду за рослинами.
Всього два місяці буде потрібно для дозрівання томатів кущової форми сортаРамблинГолдСтрайп. Невисока рослина не перевищує 35 див. Багатий урожай помідорів дозріває на поникающих ампельних пагонах. Плоди мають оранжево-строкату забарвлення. Краще всього вирощувати цю рослину в підвісних кашпо. Аналогічні сорти з кущової формою росту: томат ампельний Тамблінг Тому Єллоу Ф1; Вишневий водоспад Ф1; Червоне достаток Ф1; Балконне диво; ПиадропсF1 та інші.
В інтернет-магазині компанії Directhit можна придбати насіння томатів на будь-який смак, для тих, хто вагається з вибором сортів, пропонуємо укрупнені набори, що включають класичні сорти і новинки світової селекції з різною масою і забарвленням плодів.